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Destaques

  Panquequinha Fit de Banana com Aveia (Sem Açúcar)                                 Ingredientes (2 porções) 2 bananas maduras médias 2 ovos 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos ou farinha de aveia 1 colher (chá) de canela em pó (opcional) 1 colher (chá) de fermento químico em pó 1 pitada de sal 1 colher (chá) de óleo ou manteiga para untar a frigideira 👩‍🍳 Modo de preparo Em um prato, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê. Acrescente os ovos e misture até ficar homogêneo. Adicione a aveia, a canela, a pitada de sal e mexa bem. Por último, misture delicadamente o fermento. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente. Coloque pequenas porções da massa com uma colher. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até dourar. Sirva ainda quente.  Sugestões de cobertura Fatias de banana Mel (em pequena quantidade) Pasta de amendoim Iogurte natural...

vegetarianas e veganas

 






receita de tapioca vegetariana: Ingredientes: 1 xícara de goma de tapioca Água para hidratar a goma 1 pitada de sal 1/2 xícara de queijo coalho ralado 1/2 xícara de cogumelos frescos picados 1/2 xícara de espinafre picado 1 dente de alho picado 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo: Hidrate a goma de tapioca com água até que ela fique úmida, mas não encharcada. Adicione uma pitada de sal e misture bem. Em uma frigideira antiaderente, aqueça a goma de tapioca em fogo médio até que ela forme uma massa firme e uniforme. Vire a massa e deixe dourar do outro lado. Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e deixe dourar por cerca de 1 minuto. Adicione os cogumelos e o espinafre e refogue até que eles murchem e fiquem macios. Coloque o queijo coalho ralado sobre a massa de tapioca ainda na frigideira. Em seguida, adicione o refogado de cogumelos e espinafre por cima do queijo. Dobre a massa de tapioca ao meio para formar um envelope e deixe no fogo por mais alguns minutos até que o queijo derreta e o recheio esteja quente.
bom apetite!


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